

Carla Visch, de creatieve geest achter Norvolk, heeft een Scandinavische oase gecreëerd in Scheveningen, waar de geur van versgebakken kaneel- en kardemombollen de lucht vult. Gevestigd in een charmant pand aan de 2e haven, is Norvolk meer dan alleen een bakkerij; het is een levendige ontmoetingsplek waar buurtbewoners samenkomen voor een gezellig koffiemoment of een uitgebreide ‘fika’: de Zweedse variant van een high tea.
Na een overweldigend succes met haar eerste bakkerij tijdens de coronaperiode, vond Visch een nieuwe locatie waar ze haar passie voor bakken verder kon ontvouwen. Met een scala aan heerlijke creaties, van desembrood tot betoverende croissants, laat ze haar klanten kennismaken met de rijke Scandinavische bakkunst.
Norvolk trekt een gevarieerd publiek: van buurtbewoners die een snelle koffie komen drinken tot toeristen die speciaal voor deze unieke ervaring naar Scheveningen komen. De sfeervolle inrichting, met prachtig beschilderde plafonds en Instagram-waardige hoekjes, maakt dat bezoekers niet kunnen wachten om hun momenten vast te leggen en te delen.
Met een warme glimlach verwelkomt Visch haar klanten en zorgt ze ervoor dat iedereen zich thuisvoelt. Norvolk is niet alleen een plek om lekkernijen te proeven, maar ook een ontmoetingsplek vol gezelligheid, waar verhalen worden gedeeld en nieuwe vriendschappen ontstaan. Het is de perfecte blend van Scandinavische traditie en lokale gezelligheid, die eenvoudigweg ‘loopt als een tierelier.
Carla Visch, de hart en ziel van Norvolk, heeft niet alleen een bloeiende bakkerij gecreëerd, maar ook een sterke band opgebouwd met lokale ondernemers en leveranciers in de haven. Vanaf het begin besloot ze de buurt te omarmen: haar groente komt van de locale groenteman Binsbergen, haar vis uit de haven, en voor de verbouwing van haar pand klopte ze aan bij de buren van Meesterbouw. Dit netwerk is wederzijds; ze levert haar heerlijke kaneelbollen aan andere ondernemingen, zoals Zelfspot, en aan verschillende bijeenkomsten van bedrijven en gemeenten.
In anderhalf jaar tijd is Norvolk uitgegroeid tot een bloeiende zaak met drie bakkers en zeventien gemotiveerde medewerkers, die Visch liefdevol ‘mijn meisjes’ noemt. Haar grootste passie? Bakken! Dagelijks inspireert ze haar team met haar enthousiasme, en ze geeft hen de ruimte om te leren en fouten te maken. Visch gelooft sterk in de kracht van kwaliteit en smaak, en werkt uitsluitend met verse ingrediënten.
Bij Norvolk draait het niet alleen om lekker eten. Het is ook een warme, sociale plek waar klanten zich thuis voelen en persoonlijk worden benaderd. Visch, die zelf in de wijk woont, geniet van haar connecties met de buurt en maakt van elke interactie een moment van plezier. Zodoende heeft ze van Norvolk niet enkel een succesvolle bakkerij gemaakt, maar ook een geliefde ontmoetingsplek vol gezelligheid en gemeenschap